碱水是一种含有碳酸氢钠的溶液，通常用于清洁和消毒目的。在烹饪和泡茶时，人们一般不会选择使用碱水，因为它可能会改变食物或饮品原本的口味和营养成分。
熬玫瑰花茶是一种古老的传统饮品，被广泛认为具有清热解毒、养颜美容等功效。玫瑰花茶的制作方法一般是用开水冲泡干燥的玫瑰花瓣，经过一段时间的浸泡后即可饮用。而将碱水用来熬玫瑰花茶，则会改变这一传统的茶饮制作方式。
首先，将碱水加入玫瑰花瓣中熬制玫瑰花茶可能会导致碱性物质残留在茶中，影响茶水的口感和品质。碱性物质可能会使茶水呈现苦涩或难以入口的味道，从而影响到人们对玫瑰花茶的喜爱程度。
其次，碱水与食材中的一些成分可能会发生化学反应，导致一些营养成分的流失。玫瑰花瓣中富含多种维生素和矿物质，这些营养成分对身体健康有益。而用碱水熬制玫瑰花茶可能会降低其营养价值。
另外，过量摄入碱性物质可能对人体健康造成不利影响。虽然碱水通常用于清洁和消毒，但过量摄入碱性物质可能引起胃肠不适或其他健康问题。因此，过多地将碱水用于饮品制作可能并不明智。
综上所述，尽管碱水具有清洁和消毒的作用，但并不适合用来熬制玫瑰花茶。传统的用开水泡茶的方式更加适合制作玫瑰花茶，不仅可以保留茶饮的原本口感和营养成分，而且更加符合饮茶的文化传统。因此，在制作玫瑰花茶时，建议使用清洁的开水而非碱水，以保证茶饮的品质和健康。
