寿眉茶，又称寿眉红茶，是一种以福建武夷山产区的茶树新芽为原料制作的红茶，具有独特的香气和口感。在泡茶时，选择合适的壶可以更好地体现寿眉茶的香气和口感。
首先，对于寿眉茶，建议选用紫砂壶来泡茶。紫砂壶具有良好的透气性和吸水性，能够更好地保留茶叶的原香，让茶汤更加清亮和醇厚。此外，紫砂壶还能够随着使用时间的增长而逐渐吸收茶的香气，使得泡出的茶汤更加醇厚。
其次，壶的大小也需根据泡茶的人数进行选择。如果是单人品茗，可以选择小巧精致的壶，这样可以更好地控制浸泡时间和浸泡量，保证茶汤的口感和浓淡合适。如果是多人共饮，可以选择较大容量的壶，以满足更多人的品茶需求。
最后，泡寿眉茶时，注意水温的控制也非常重要。一般建议使用90℃左右的温水冲泡，这样可以更好地激发寿眉茶的香气和口感，避免茶叶因水温过高而产生苦涩味。
总之，选择合适的紫砂壶，根据泡茶人数选择合适大小的壶，以及控制好水温，这些都是泡寿眉茶时需要考虑的因素，可以帮助更好地体验寿眉茶的独特魅力。
