菊花茶是一种以菊花为原料制成的饮品，具有清热解毒、消炎镇痛、降压降脂、抗衰老等功效。选择制作菊花茶的菊花时，最好选择采摘时间在花开后不久的嫩花，这样的菊花在制作菊花茶时能够保留更多的芳香和营养成分。菊花产地的选择也很重要，一般来说，菊花产地的气候、土壤和环境都会影响菊花的品质，一些以种植菊花闻名的地方，比如浙江、四川等地，其菊花质量较好。
在选择菊花时，应当注意菊花的外观和气味。优质的菊花外观应该是花瓣饱满，没有明显的损伤或杂质，而且具有清香的气味。此外，有机认证的菊花也是一个不错的选择，因为有机菊花通常在种植过程中不会使用化学农药和化肥，更加纯净健康。
在菊花茶的制作过程中，选用优质的菊花是非常重要的，因为菊花茶的品质和口感很大程度上取决于菊花本身的品质。因此，在选择菊花时，可以考虑采购一些有机认证的菊花，或者选择一些产地好、质量有保证的菊花来制作菊花茶，这样可以更好地保留菊花的营养成分和香气。
