菊花茶是一种以菊花为主要原料制成的饮品，通常不会包含茶叶。菊花茶的制作一般是将干燥的菊花放入沸水中浸泡，使其释放出芳香和营养成分。菊花本身并不是茶叶，因此在传统的菊花茶中并不会加入茶叶。菊花茶具有清热解毒、消炎抗菌、镇静安神等功效，常被人们用于日常饮用。
在制作菊花茶时，一般会选择优质的菊花，去除杂质，然后用适量的开水冲泡，待其浸泡一段时间后即可饮用。因为菊花茶不含茶叶，所以不会含有茶叶中的咖啡因等物质，相对来说对身体的刺激会较小。
菊花茶的口感清新怡人，具有一定的保健功效，常被人们用来代替茶叶饮用。在冷冻的冬季或者炎热的夏季，一杯温暖或凉爽的菊花茶都可以给人们带来舒适和滋润。所以，虽然菊花茶里不含有茶叶，但它仍然是一种受欢迎的饮品，受到人们喜爱。
