桂花茶发黑通常是由于保存不当或者使用不当引起的。在这种情况下，我们可以采取一些方法来解决这个问题。
首先，我们需要了解为什么桂花茶会发黑。桂花茶发黑的主要原因是由于氧化反应或者受潮导致的。如果桂花茶长时间暴露在空气中，特别是在潮湿的环境下，就会出现氧化反应，从而使茶叶变黑。此外，如果桂花茶保存不当也会导致茶叶变黑。因此，我们需要采取一些方法来解决这个问题。
首先，如果桂花茶只是稍微发黑，我们可以尝试用热水浸泡一段时间来复原。将桂花茶用热水浸泡数分钟，然后将茶叶晾干或者晒干，这样可以减轻茶叶的黑色。但是需要注意的是，热水浸泡的时间不宜过长，否则会影响茶叶的口感。
其次，如果桂花茶已经变得非常黑，就需要采取一些更加复杂的处理方法。可以试着将桂花茶放在通风干燥的地方，让茶叶逐渐变干，然后用热水冲泡。如果茶叶还是黑色，可以考虑添加一些新鲜的桂花花瓣或者其他干茶叶来调整茶的颜色。如果这些方法都不起作用，可以尝试重新炒制桂花茶，使茶叶重新焕发生机。
最后，为了避免桂花茶发黑，我们在购买桂花茶时应选择正规渠道购买，注意查看保质期和产地，尽量选择新鲜的茶叶。在保存过程中，应将茶叶放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。在冲泡桂花茶时，水温不宜过高，避免茶叶受热而导致变色。
总的来说，桂花茶发黑是一个可以通过一些简单的处理来解决的问题。只要我们采取一些有效的方法，就可以使桂花茶恢复原有的颜色和口感。希望上面的方法可以帮助到您。
