古树滇红，顾名思义，是一种红茶。红茶是一种发酵程度较高的茶类，属于大叶种茶，主要产于中国的福建、广东、浙江、江苏、湖南、湖北等地区，其中以云南的古树滇红最为著名。
古树滇红是一种珍贵的红茶，它产自云南省大理州南涧县境内的大树村一带，茶园海拔2000米以上，树龄在100年以上，树势肥壮，春、秋两季分别采摘，是一种极具特色的红茶品种。
古树滇红的制作工艺与一般的红茶有所不同，采用了传统手工工艺，不添加任何化学物质，全程采用传统制茶方法，如采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序，以保持茶叶的原始风味和营养物质。其茶汤金黄透亮，香气持久悠长，口感醇厚甘甜，带有一丝果香和花香，回甘持久。
古树滇红的经典冲泡方式是将茶叶置于温热的茶壶中，用90℃-95℃的温水冲泡，第一泡约30秒，第二泡约40秒，第三泡约50秒，每一泡茶汤的口感和香气都会有所不同，让人品尝到茶叶的不同层次和变化。
古树滇红的功效也是不容忽视的，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、降脂减肥、降压降糖、抗癌抗衰老等健康功效，长期饮用有助于促进新陈代谢，增强免疫力，改善皮肤质量等。
总的来说，古树滇红是一种珍贵的红茶品种，其独特的产地和制作工艺使其成为茶界的珍品，不仅口感醇厚香甜，而且具有丰富的营养成分和多种健康功效，是一款值得品尝和收藏的红茶佳品。
