安化黑茶，又称“安化黑茶”，是一种历史悠久的中国特产茶。它产于中国湖南省安化县，因此得名安化黑茶。安化县地处湖南省中部，属于湘中名茶产区。安化地处南岭支脉柳叶山北麓，属中亚热带季风气候区，气候温和，雨水充沛，光照充足，是茶树生长的理想环境。
安化黑茶的种植区域主要集中在安化县城周边的山区和丘陵地带，其中以南岭支脉柳叶山周边的茶园最为著名。这一地区海拔适中，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长，并且受得了四季分明的影响，具有丰富的自然条件和独特的地理环境，这也是安化地区产茶历史悠久的重要原因之一。
安化黑茶的种植历史可以追溯到唐代，至今已有数千年的历史。安化黑茶以其鲜叶特色独特，外表干燥，内质生涩，味醇浓厚，香气持久，回味悠长，成为著名的中国名茶之一。安化黑茶的生产工艺繁复，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个工序，以保证茶叶口感和品质。
安化黑茶的种植面积较广，主要分布在安化县的茶园和山区地带，其中优质的茶园面积较为稀缺。安化黑茶的主要种植品种为安化大叶种和茶丛种。茶园一般集中种植在海拔700-1000米的山坡上，土壤肥沃，水源充足，气候适宜，这为茶树提供了优质的生长环境。
安化黑茶的种植区域和生产方式在近年来得到了进一步的改进和提升，采用现代化的种植技术和管理模式，提高茶叶的生产效益和品质，拓展了安化黑茶的市场影响力。安化黑茶以其独特的风味和品质，受到了国内外茶客的喜爱和追捧，成为了湖南省的一张名片和亮丽的茶叶名片。
