山东日照绿茶是指产自山东省日照市的一种绿茶，是中国十大名茶之一。关于山东日照绿茶是春茶还是秋茶这个问题，需要了解一下山东日照绿茶的生产季节和采摘时间。
山东日照绿茶是属于春茶。春茶是指在春季茶树新梢抽出时采摘的茶叶。由于春季气温适中，阳光充足，茶树生长迅速，茶叶中的嫩芽嫩叶所含的养分丰富，口感柔顺爽口，因此被认为是茶叶中的上品。因此，山东日照绿茶是经过春季采摘和制作的茶叶。
春季是茶树生长的旺季，茶叶的味道和香气最佳，同时对茶树生长的环境和气候条件要求不高，因此春茶也是茶叶中的一种珍贵品种。山东日照地理位置优越，气候温和湿润，适合茶树的生长，因此得益于这样的地理环境，山东日照绿茶的品质优良，口感浓厚，味道鲜爽。
在山东日照绿茶的种植和生产过程中，春季的茶叶采摘最为重要，茶农们会在茶树新梢抽出时迅速采摘，然后经过一系列的加工工序，如晒青、揉捻、炒青等，最终制成山东日照绿茶。这样一来，山东日照绿茶的品质和口感得以保持优良。
总的来说，山东日照绿茶是一种春茶，是在春季采摘和制作的茶叶。春茶以其口感柔顺、香气清新而著称，是茶叶中的上品。因此，山东日照绿茶也以其春茶的身份，成为茶叶中的一种珍贵品种，备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。
