吴裕泰的清醇水仙属于中国绿茶茶类。绿茶是经过加工处理后保持原叶绿色的茶叶种类，具有清香高爽、味道清甜的特点。清醇水仙是一种冠以水仙花名字的绿茶，得名于其清香高爽的口感，仿佛水仙花的清新芳香。它是一种著名的贡茶，被誉为江南之珠，绍兴七绝之一。
清醇水仙的制作工艺非常讲究，主要分为采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘时需要选择新嫩茶芽，要求采摘时间精确，以保证茶叶口感的清新爽口。采摘后的茶叶进行杀青处理，通过高温烘焙使茶叶中的酶活性消失，停止氧化过程，保持茶叶的绿色。接着进行揉捻，使茶叶形成条状，更好地释放茶叶的香气。最后进行干燥，保证茶叶的口感清醇爽口。
清醇水仙的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘，带有一丝花香气息，口感浑厚饱满。其茶香持久，不失其清新爽口的特点。冲泡时，建议用80℃左右的温水，每次冲泡时间不宜过长，可让茶叶充分展开，释放出更多的香味。
清醇水仙属于绿茶茶类，其富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种对人体有益的成分。茶多酚是一种强有力的抗氧化剂，有助于预防衰老、减少细胞损伤。咖啡碱有助于提神醒脑、增加代谢，具有一定的减肥效果。氨基酸有助于调节神经系统，提升免疫力，对身体健康有益。
在日常生活中，适量饮用清醇水仙绿茶有助于清热解毒、提神醒脑。清醇水仙绿茶具有清新爽口的口感，不失淡淡的花香气息，是理想的下午茶选择。此外，清醇水仙绿茶还具有降脂减肥、美容养颜的功效，适合广大茶友在日常生活中饮用。
总的来说，吴裕泰的清醇水仙属于中国绿茶茶类，是一种口感清新爽口、具有花香气息的贡茶。通过精心的制作工艺，清醇水仙绿茶保持了茶叶的原始绿色，口感清醇爽口，具有丰富的营养成分和多种功效。在日常生活中，适量饮用清醇水仙绿茶对健康有益，是一种理想的下午茶选择。
