福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为产地的白茶。福鼎是白茶的主要原产地，也是中国唯一以“白茶之乡”为称号的地方。福鼎白茶以其嫩芽、清香和口感纯正而著称，深受茶叶爱好者喜爱。
福鼎白茶主要有三种茶树：大白茶树、小白茶树和四大名树。
1. 大白茶树：大白茶树属于福鼎白茶中的主要品种，其叶片较大，茶汁相对丰富，味道浓厚芳香。大白茶树生长迅速，适应性强，能够适应各种环境条件。大白茶树茶叶制成的福鼎白茶具有鲜活清香、口感醇厚的特点，是白茶中的佳品。
2. 小白茶树：小白茶树又称“多细嫩”，是福鼎白茶中的另一种重要品种。小白茶树的树干较为瘦小，叶片相对较小，但茶芽嫩绿齐整，制成的白茶清香嫩爽，口感鲜活，受到消费者的青睐。小白茶树适应性较差，需要较为优越的生长环境才能生长茂盛。
3. 四大名树：四大名树是指福鼎白茶中的四个著名的白茶树品种，分别是“大白”、“小白”、“贡白”和“水仙”。这四种白茶树各有不同的特点和口感，采摘后制成的茶叶也有各自的独特风味和口感。这四种名树被誉为福鼎白茶的“四朵金花”，品质高，收藏价值较大。
总的来说，福鼎白茶以其独特的风味和口感，成为茶叶市场上备受追捧的一种茶类。不同种类的白茶树产生的茶叶口感各有不同，消费者可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的福鼎白茶。福鼎白茶的种类繁多，品质优良，是茶叶爱好者不可错过的精品。
