金骏眉熏肉是一道美味的家常菜，制作方法简单，口感香醇，肉质鲜美，非常受人喜爱。金骏眉是一种上好的烟熏红茶，其茶叶本身就有淡淡的烟熏味，非常适合用来熏制肉类食材。下面就来介绍一下金骏眉熏肉的制作方法。
首先准备材料：金骏眉红茶叶适量、猪里脊肉一块（约500克）、盐适量、白砂糖适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量。
制作步骤如下：
1. 准备金骏眉红茶叶，将其放入干净的锅中炒热，使其释放出独特的烟熏香味。然后将炒热的金骏眉红茶叶取出备用。
2. 将猪里脊肉洗净切成均匀大小的块状。将猪肉块用盐、白砂糖、五香粉、少许料酒和生抽腌制入味，腌制时间最好在2-3个小时。
3. 取一个干净的容器，将腌制好的猪肉块放入容器中，然后在猪肉块上均匀地铺上一层炒热的金骏眉红茶叶，以确保猪肉能够均匀地吸收烟熏香味。
4. 将容器盖好，放入冰箱腌制12小时以上，使猪肉彻底吸收金骏眉的香味。
5. 腌制好的猪肉取出，放在通风处晾干1-2小时，让多余的水汽挥发掉。
6. 取一个烤箱，预热至180摄氏度。将腌制好的猪肉块均匀地摆放在烤盘上，放入烤箱中烤制，时间大约在40-50分钟左右，或者直到猪肉变得金黄酥脆。
7. 等待熏肉冷却后即可切片食用。金骏眉熏肉口感香醇鲜美，肉质酥脆可口，是一道适合家庭食用的下酒菜。
金骏眉熏肉的制作方法简单易学，只需要一些基本的调料和耐心等待，就可以做出美味可口的熏肉。希望大家能够尝试制作金骏眉熏肉，享受美食的乐趣！
