白牡丹全发酵茶，顾名思义就是将白牡丹茶制作成全发酵茶。全发酵茶是一种在茶叶制作过程中发酵程度较高的茶叶，以强调茶叶的果香和醇味为特征。所以，白牡丹全发酵茶在口感和香气上与传统的白牡丹茶有所不同。
首先，白牡丹全发酵茶的外形与传统白牡丹茶有所不同。因为在发酵的过程中，茶叶的颜色会变深，呈现出红褐色或棕褐色。另外，全发酵会使茶叶更加松软，叶片更加展开，形态更加饱满。
其次，白牡丹全发酵茶的口感也有所不同。全发酵茶经过发酵，茶叶中的单宁成分会得到释放，使得茶汤更加浓厚。同时，在发酵的过程中，茶叶的苦涩味和酸涩味会转化为甜润味，使得全发酵茶更加醇厚和柔和。因此，白牡丹全发酵茶有着更加丰富的口感和层次感。
此外，白牡丹全发酵茶的香气也更加独特。全发酵使得茶叶中的芬芳物质得到较为充分的释放，使得茶汤散发出浓郁的果香和花香。这种独特的香气会让人感觉清新怡人，回味无穷。
总的来说，白牡丹全发酵茶是一款口感浓郁、香气独特的茶叶。对于喜欢尝试新口味的茶友们来说，白牡丹全发酵茶是一种不错的选择。不过，由于全发酵茶在制作过程中对工艺要求较高，同时也因为发酵过程需要较长时间，所以白牡丹全发酵茶相对于传统的白牡丹茶来说会更加珍贵一些，价格也会稍高一些。
总的来说，白牡丹全发酵茶是一款口感浓厚、香气独特的茶叶，对于喜欢尝试新口味的茶友们来说是一种不错的选择。在品饮白牡丹全发酵茶的过程中，将会感受到其丰富的口感和独特的香气，带来一种别样的茶道体验。如果有机会的话，不妨尝试一下白牡丹全发酵茶，感受其中的别样风味。
