金骏眉，又称金骏眉烧茶，是中国传统名茶之一，产地主要在福建省武夷山市。金骏眉茶具有“色、香、味”俱全的特点，是中国十大名茶之一。金骏眉茶具有浓郁的清香和独特的果香味，口感醇厚，回甘悠长，被誉为“东方香槟”。
金骏眉茶的茶叶形态优美，肥壮紧结，呈现出条索紧凑的形状，色泽墨绿，金毫显露，堪称一种美丽的艺术品。金骏眉茶选用的茶树是福建产地特有的闽北大叶种，叶片肥厚，叶脉清晰，富含丰富的茶多酚和氨基酸，是制作优质茶叶的理想原料。
金骏眉茶的制作工艺独特，主要有采摘、萎调、揉捻、烘干等环节。在采摘的过程中，金骏眉茶选用的是嫩芽头和嫩叶，保证了茶叶的口感细腻。萎调是金骏眉茶制作中的重要步骤，能够有效地调节茶叶内的水分和成分，使茶叶更具有香气和口感。揉捻是将茶叶揉成条索状，有助于茶叶释放出更多的香气和味道。最后的烘干过程能够使茶叶中的水分蒸发掉，保证茶叶的储存和品质。
金骏眉茶在饮用时，首先要进行“上色”。所谓“上色”，是指在冲泡金骏眉茶时，观察茶汤的颜色，判断茶叶的品质和口感。金骏眉茶独特的金毫和墨绿的茶叶，在热水冲泡后能够释放出独特的香气和果香味，茶汤浸染着丰富的色泽，呈现出明亮的橙黄色。这种橙黄色是金骏眉茶质量好坏的重要标志之一。如果冲泡出的茶汤色泽艳丽，清澈透亮，金骏眉茶就具有较高的品质。
金骏眉茶不仅在色泽上有独特之处，在口感和香气方面也别具特色。金骏眉茶冲泡后，带有果香的香气扑鼻而来，清香嫩爽。喝入口中，茶汤滑爽、甜润，留有持久的回甘，是一种极具诱惑力的美味。金骏眉茶具有降脂、减肥、美容、强心等功效，是一种有益于健康的饮品。
综上所述，金骏眉茶不仅在色泽上有独特之处，色泽明亮、清澈透亮，而且在口感和香气方面也别具特色，清香嫩爽、回甘悠长。因此，金骏眉茶不仅适合冲泡饮用，更是一种独特的艺术品，值得品饮和收藏。
