奶白茶与福鼎白茶并不是同一种茶。尽管它们都属于白茶的茶品种，但是它们的制作方法和口感是有所不同的。奶白茶是一种以毛尖为原料，混合非茶叶类的添加物，再经过特殊的加工方法制成的茶叶。而福鼎白茶是以福鼎地区特产的大白茶芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、晾干、封箱等多道工序制作而成，是一种传统的白茶茶品。
奶白茶的制作方法与传统白茶有所不同，它的原材料是毛尖。采摘好的毛尖需要经过滤清、蒸馏、混合等加工环节加入其他的天然配料，例如脱脂奶粉、葡萄糖等，使得茶叶在制作过程中保持一定的甜味和奶香味道。奶白茶的口感比较柔和，有淡淡的奶香味和甜味，茶汤颜色较淡，茶质轻松，口感细腻，适合午后或下午品茶。
福鼎白茶是一种传统的中国白茶，在茶叶饮品中有着独特的地位。福鼎白茶的原料是大白茶芽，在制作中充分体现出传统的手工制作工艺，采用萎凋、杀青、晾晒、揉捻等生产工艺完成制作。其口感清淡、轻柔、甘醇，茶汤呈金黄色，茶叶的叶芽显露出银色。在茶质方面亦有较高的要求，福鼎白茶芽短而饱满，含水量低于5%。此外，福鼎白茶还有“头香”和“尾香”之分，头香更偏向于花香和茉莉花的香气，而尾香则更具有茶香味。
综上所述，奶白茶与福鼎白茶是各自独立的两种茶，不是同种茶。虽然它们都属于白茶茶类，但是奶白茶是一种新型的改良茶品种，与传统白茶有所不同。福鼎白茶则是一种传统的中国白茶，以其独特的制作工艺和口感成为很多茶友的最爱。
