武夷肉桂是一种非常有特色和口感的干货，它的保存期限可以相对较长。但是要确保它的新鲜度和品质，需要正确的保存方法和环境。通常情况下，武夷肉桂可以保存6个月到1年左右，具体时间取决于质量和储存条件。
首先，要确保购买的武夷肉桂是新鲜的。在购买前最好通过闻气味和触摸来检查一下，确保没有发霉或者异味。武夷肉桂的颜色应该是深浅均匀的，没有明显的斑点或者褪色。
其次，正确的保存是关键。武夷肉桂应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，远离阳光和高温。可以把武夷肉桂装在密封的容器中，以避免潮湿和空气接触，同时也要避免与其他香料混合。如果有条件，可以将武夷肉桂放在冰箱里，可以延长其保存期限。
此外，定期检查武夷肉桂的状态也是必要的。如果发现有霉变或者异味，应该立即处理掉。同时要定期翻动一下，保持其均匀吸收空气。
如果以上的方法都做到了，武夷肉桂应该可以保存6个月到1年左右。在保存期限过后，虽然它可能没有变质，但是味道和香气会逐渐减弱，品质也会有所下降。
总的来说，正确的保存方法和环境对于武夷肉桂的保存至关重要。只有保持干燥、通风和避光，定期检查翻动，才能保证武夷肉桂的口感和品质。如果想要更长时间保存，可以考虑使用真空包装或者冷冻。希望这些信息对您有帮助，谢谢！
