肉桂武夷岩茶是一种具有独特风味和香气的传统中国茶，它并不是红茶，而是一种烘焙过程特殊的乌龙茶。
乌龙茶是中国传统的茶叶之一，它具有介于绿茶和红茶之间的特点，烘焙程度较高，茶叶经过发酵后进行烘焙加工，所以茶汤颜色深浅介于红茶和绿茶之间，因此被称为“乌龙茶”。
肉桂武夷岩茶在制作过程中在原料茶叶中添加了肉桂等调味物，并在传统的乌龙茶烘焙工艺上加入了岩茶的特有工艺，使得茶叶具有独特的肉桂香气和武夷岩茶的矿物质味道，是一种独特的传统岩茶。
肉桂武夷岩茶的制作过程十分复杂且讲究，首先选用优质的原料茶叶，经过摘选、揉捻、杀青等传统工艺，然后在独特的烘焙过程中加入肉桂等调味物，进而形成独特的肉桂武夷岩茶。
肉桂武夷岩茶的口感有深厚的岩茶矿泉质感，肉桂的辛辣香气，使得茶汤浓香四溢，回甘悠长。同时，肉桂武夷岩茶还具有清烘茶身，意境深邃的特点，让人在品尝茶水的同时，也能感受到一种静谧的氛围，领略到茶的醇厚回味。
总的来说，肉桂武夷岩茶虽然不是红茶，但其独特的口感和香气，以及独特的制作过程，使得它成为一种非常珍贵和具有特殊意义的传统茶叶。无论是作为日常饮品还是作为礼品，肉桂武夷岩茶都能带给人们不同的享受和体验，值得珍藏和品饮。
