武夷山是一个被誉为“中国茶乡”的著名旅游胜地，位于福建省武夷山市，是一个以茶文化和自然风光闻名的地方。武夷山以其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的植物资源，其中以肉桂而闻名。肉桂，又称桂皮，是一种香辛料和药用植物，具有辛辣的味道和独特的香气，被广泛用于烹饪和药用。
武夷山的肉桂种植历史悠久，据传始于唐代，至今已有千年以上的种植历史。武夷山的肉桂主要分布在山区的茶园和橡胶林中，生长环境优越，质量优良。武夷山的肉桂可分为数种不同的品种，每种品种又有不同的命名，如“武夷肉桂”、“金桂”、“玉桂”等等。
武夷山的肉桂以其品质优良，香气浓郁，成为市场上备受追捧的香料原料和药用原料。武夷山的肉桂不仅在国内市场上很受欢迎，也远销欧美等国家和地区，享有盛誉。
武夷山的肉桂具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药中。据《本草纲目》记载，肉桂具有驱寒温经、活血化瘀、祛风散寒等功效，用于治疗风寒感冒、月经不调、腹痛腰痛等疾病。此外，肉桂还被用于烹饪中，为菜肴增添香味和口感。它还可以用于制作香熏品、肥皂、香水等产品。
总的来说，武夷山的肉桂种类繁多，品质优良，具有丰富的药用价值和烹饪价值。无论是在国内市场还是国际市场上，武夷山的肉桂都备受青睐。作为武夷山的一大特色产业之一，肉桂产业也为当地经济发展做出了重要贡献，成为了带动武夷山地方经济的重要支柱产业之一。
