桂花茶是一种以桂花为主要原料制作的花茶，具有独特的香味和药用价值。桂花茶通常有一定的保存期限，一般而言，桂花茶的保质期为1年左右，过了这个时间桂花茶就可能会过期，影响口感和品质。那么，桂花茶过期一年后还能喝吗？这取决于具体情况。
首先，需要明确的是，桂花茶过期后并不会立即造成安全问题，不会对人体造成危害。而是可能会导致茶叶失去原本的香味和口感，甚至变质。如果桂花茶保存得当，并没有明显的异味或霉变迹象，且包装完好，那么可以尝试泡一泡喝，但要注意观察茶叶的颜色、香气和口感是否正常。如果有明显的异常变化，最好不要喝。
其次，桂花茶过期一年后，其药用价值可能会有所降低。桂花茶具有明目、润肺、减肥、解腻等功效，但随着时间的推移，其中的有效成分可能会逐渐降解，药用价值可能会减弱。因此，如果是为了药用目的饮用桂花茶，建议选择新鲜制作的桂花茶。
另外，如果桂花茶放置时间过长，且环境潮湿或受到阳光直射，易导致茶叶潮湿、发霉或变质，这样的茶叶不宜饮用。另外，如果桂花茶是散装的，没有合适的密封容器保存，可能更容易受到细菌的污染或氧化，也会影响茶叶的品质。
总的来说，桂花茶过期一年后能否喝取决于具体情况，如果桂花茶保存得当，包装完好，没有异味或变质迹象，可以尝试喝一喝。但是饮用之前最好先闻一下气味，观察茶叶颜色和状态，确保没有异常情况。如果不确定或有怀疑，最好还是选择新鲜的桂花茶，以保证品质和药用效果。另外，为了避免桂花茶过期，建议在购买时注意查看保质期，并在购买后适当保存，避免暴露在潮湿、阳光直射或高温环境中。
