黄山毛峰是中国传统名茶之一，产于安徽省黄山市的高山地区。它以其鲜嫩的叶底白毫和独特的清香而闻名于世。黄山毛峰的特点之一就是绿叶镶红边的外观。
黄山毛峰的采摘标准非常严格，只采摘嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶通常都有着银白色的茸毛。在制作过程中，经过揉捻和炒制后，这些茸毛会收缩变密，整个叶片呈现出一种绿叶镶红边的效果。这种外观不仅美观，也是黄山毛峰独特的特点之一。
除了外观上的特点，黄山毛峰还有许多其他优点。首先，它的茶树生长在海拔800米以上的高山上，气候凉爽、云雾缭绕，这样的环境有利于茶树的生长和茶叶的积累，使得茶叶更加鲜嫩可口。其次，黄山毛峰采摘的时间非常讲究，只在春季3月底至4月初的嫩芽嫩叶采摘，这样保证了茶叶的嫩度和口感。再次，黄山毛峰的加工工艺也非常独特，需要经过揉捻、杀青、炒制、干燥等多道工序，每一道工序都需要经过专业制茶师的手工处理，确保茶叶的品质。
黄山毛峰不仅外观美观，更重要的是它的口感优良。泡制出来的茶汤清澈明亮，香气扑鼻，滋味鲜爽回甘，带有一丝清香和花果的味道，令人回味无穷。因此，黄山毛峰被誉为“中国十大名茶”之一，备受茶客喜爱。
总的来说，黄山毛峰具有绿叶镶红边的外观特点，但更重要的是它的口感和品质。无论是外观还是口感，黄山毛峰都不负其盛名，是中国茶叶中的佼佼者，更是被誉为国之瑰宝的一种名茶。
