# 如何正确晒制桂花茶
桂花茶是一种传统的中国茶，具有浓烈的桂花芬芳和清新的茶香，制作过程中的晒制环节尤为关键。下面是晒制桂花茶的详细步骤和注意事项：
## 材料准备
在晒制桂花茶之前，首先需要准备以下材料：
- 新鲜的桂花
- 优质的绿茶叶
- 干燥阴凉的地方或晒台
- 干净的纱布或纸巾
## 步骤
### 1. 摘选桂花
选择盛开艳丽而新鲜的桂花，最佳的采摘时间是清晨或傍晚。摘取桂花时要轻柔并保持花瓣完整，以保持其天然的香气。
### 2. 备茶叶
选择优质的绿茶叶，去除杂质并晾干备用。茶叶要求质地均匀，干燥程度适中。
### 3. 混合
将新鲜采摘的桂花与干燥的绿茶叶进行混合，比例通常是桂花与茶叶的比例为1:10左右。轻柔地搅拌混合，确保桂花和茶叶充分混合均匀。
### 4. 晒制
将混合好的桂花和茶叶均匀地摊开到干净的纱布或纸巾上，然后放置在阳光充足的地方进行晒制。晒制的时间通常需要约3-5小时，在此过程中要注意以下事项：
- 防晒：确保晒制的地方通风良好，但要避免直接暴晒在阳光下，以免影响桂花和茶叶的香气和色泽。
- 翻动：每隔一段时间需轻轻地翻动一次桂花和茶叶，以确保其晒干均匀。
- 避免潮湿：避免晒制的过程中桂花茶受潮，可以选择在阴凉干燥的晒台上进行晒制，避免空气潮湿。
### 5. 收存
当桂花和茶叶完全晒干后，即可收存入干净的密封容器中。在收存之前，可以稍微晃动容器，促使桂花和茶叶的香气更好地融合。
## 注意事项
- 防晒：晒制桂花茶的过程中，要确保在通风良好的地方晒制，并避免直射阳光。
- 翻晒：定期轻轻地翻动桂花和茶叶，确保其晒干均匀。
- 避潮：在晒制的过程中，要避免桂花茶受潮，可以选择在干燥的晒台上进行晾晒。
桂花茶的制作晒制过程需要细心呵护和精细操作，只有在保证桂花和茶叶充分晒干的情况下，才能制作出口感滑爽，香气浓
