金骏眉是一种传统的中国红茶，产于福建省。它的名字来源于茶叶的外形酷似一把金色的眉毛。金骏眉茶叶形态整齐，色泽乌黑油亮，如同珍珠般，故被称为红茶之珍品。
金骏眉茶的生产工艺十分复杂，其中用料的选择也是至关重要的一环。金骏眉茶主要由福建产的#小种茶树叶制成。这种茶树生长状况良好，茶叶厚实，含有比较高的茶多酚和咖啡碱成分，对于制作红茶大有裨益。此外，茶叶的采摘时间也需要特别注意，应在春季茶树生长的最佳时机采摘，这样才能保证茶叶的品质。
制作金骏眉茶的具体方法分为采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。首先，采摘的茶叶要选取嫩芽和一两片叶子，就是金骏眉茶的基本材料。接着是杀青，采摘回来的茶叶要立即放入锅中进行高温处理，这一步是为了阻止茶叶的发酵过快，保持新鲜度。
然后就是揉捻，这一步是为了让茶叶中的酶液与空气充分接触，促进发酵。发酵是制作红茶的关键环节，不同种类的红茶发酵的时间和温度都有所不同，而金骏眉茶的发酵时间通常为3-4小时左右。最后是干燥，将经过发酵的茶叶在通风干燥的环境中晾晒，使其水分逐渐蒸发，茶叶变得干燥松脆。
选择用什么茶做金骏眉茶是制作金骏眉茶的重要一环。在制作金骏眉茶时，通常会选择福建产的#小种茶树叶作为基础原料。#小种茶树是一种生长在福建省的特色茶树，茶叶品质上乘，茶多酚和咖啡碱含量较高，适合制作红茶。因此，采用#小种茶树叶制作的金骏眉茶口感醇厚，香气浓郁，非常受欢迎。
总的来说，金骏眉茶是一种优质的红茶，其制作工艺繁复，用料讲究。选取福建产的#小种茶树叶作为原料，经过精心制作，才能制作出口感醇厚，香气浓郁的金骏眉茶。只有这样，才能真正体会到金骏眉茶所带来的独特风味和醇厚口感。
