古碧螺春是一种优质的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的碧螺山一带。它是中国十大名茶之一，也是四大名绿茶之一。古碧螺春的名字源自于其采制工艺中的关键步骤“碧螺”，表明了其独特的制茶技艺。
古碧螺春的采摘时间在清明至谷雨之间，采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶进行制茶。古碧螺春制茶的工艺繁琐严谨，主要分为杀青、揉捻、烘干等多道工序。这些工序要求严格，需要精湛的技艺和经验，以保证茶叶的质量和口感。
古碧螺春的外形是细直匀整，色泽鲜翠，叶色碧绿光润，油亮有光泽。古碧螺春的茶汤清澈明亮，呈黄绿色，清香浓郁，回甘持久，口感鲜爽舒适，带有一丝甜味。古碧螺春还具有独特的兰花香气，清新怡人，令人神清气爽。
古碧螺春作为一种绿茶，含有丰富的儿茶素、氨基酸、多糖等营养成分，对人体有很多好处。例如，它具有清热解毒、减肥降脂、抗氧化、提神醒脑、降血压等功效。长期饮用古碧螺春还可以有效预防感冒、抗衰老、增强免疫力等。
总的来说，古碧螺春是一种优质的中国绿茶，具有独特的制茶工艺和口感特点。长期饮用古碧螺春可以带来很多好处，对于保持健康和提升生活质量都有积极的作用。如果你喜欢绿茶，并且对中国茶文化感兴趣，不妨尝试一下古碧螺春，体验其中的独特魅力。
