金骏眉茶是一种非常受欢迎的中国绿茶，一般来说，金骏眉茶是不需要炒的。金骏眉茶的制作过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等环节，炒茶并不是必要的步骤。
金骏眉茶的采摘一般在清晨进行，采摘下来的嫩芽需经过萎凋、揉捻等工序后进行烘焙。在萎凋的过程中，茶叶会流失部分水分，变得柔软，利于揉捻；揉捻则有助于茶叶中的物质挤压出来，激发茶叶的香气；而烘焙则是为了去除茶叶中多余的水分及残留的气味，使茶叶保持干燥和新鲜。
金骏眉茶炒茶的过程一般不会出现在上述的制作过程中，因为金骏眉茶的烘焙过程已经足够将茶叶加工成为干燥、新鲜的状态。炒茶一般更适用于一些乌龙茶或红茶这类经过发酵的茶叶，通过炒制来增加茶叶的香气和口感。
总的来说，金骏眉茶作为一种绿茶，不需要炒制。其独特的制作工艺和独特的口感使得金骏眉茶成为了很多茶客钟爱的茶叶。金骏眉茶具有清香高爽、滋味醇厚、叶底鲜亮等特点，常常被用来冲泡以享受其独特的风味。所以，如果你在享用金骏眉茶时想要增加一些香气，可以尝试调整冲泡的水温和时间，但不建议进行额外的炒制操作。
