胖东来正山小种是一种优质的红茶，产自中国福建省福州市福安县胖东村，也被称为“正山小种红茶”或“正山小种”。这种茶叶在中国茶叶市场中享有很高的声誉，被誉为“红茶皇后”。
正山小种是中国红茶中的一种，它具有独特的风味和特点，被认为是世界上最好的红茶之一。其特点是外形条索紧结整齐，色泽红亮，香气浓郁，味道鲜爽甜润，回甘悠长。正山小种红茶制作精细，采用优质的原料，加工工艺独特，经过发酵、烘焙等环节精心制作而成，因此茶叶略带一丝烟火味，带有独特的果香和酱香，口感浓厚，回味悠长。
正山小种红茶的产地福建福州市福安县胖东村地处南纬26°至27°，东经119°至120°范围内，地势平坦，气候温暖，充足的阳光和雨水，非常适合茶树的生长。茶叶产自800-1000米的高山茶园，茶叶品质优良。茶树品种主要以福建乌龙茶为主，但由于不同时期生产的原因，茶树品种有所不同，有正山小种正山小种、正山小种麻婆树种等。
正山小种红茶在制作过程中，采用传统的手工制作工艺，保留了茶叶的原始风味和香气。茶农在采茶时，只采摘嫩叶，不采老叶和树干，确保了茶叶的品质。采摘后的茶叶经过日晒、翻炒、揉捻、发酵、干燥等多道工序，经过精心的制作，最终变成了优质的正山小种红茶。
正山小种红茶有着独特的保健功效，被广泛认为可以提高免疫力、促进新陈代谢、清热解毒、抗氧化等。正山小种红茶富含茶多酚、咖啡碱、多种氨基酸、微量元素等营养成分，对于促进消化、预防感冒、减肥美容等都有良好的效果。
总的来说，正山小种红茶是一种优质的红茶，具有浓厚的口感和独特的风味，是中国福建省福安县胖东村的特产，也是中国茶叶中的珍品。喝上一杯正山小种红茶，不仅可以享受到其独特的香气和口感，还可以获得其丰富的营养成分，带来健康和愉悦的享受。
