根据中国的食品安全法规，在1岁以下的婴儿喝茶是不被推荐的。这是因为茶叶中含有咖啡因和茶多酚等成分，这些成分对于婴儿的肠胃系统来说可能会造成刺激，导致不良反应。因此，1周岁的宝宝应该避免饮用茶叶。
对于1周岁以上的宝宝来说，是否可以喝福鼎白茶，这个问题并没有一个明确的答案。虽然福鼎白茶相较于其它茶叶，例如绿茶、红茶等在咖啡因和茶多酚等成分上含量较低，但依然有一定的茶碱成分存在。而茶碱对于婴幼儿的神经系统可能会产生一定的刺激作用。
此外，宝宝1岁以下的消化系统尚未完全发育成熟，对于大部分未经消化加工的食物和饮品都具有一定的不耐受性。茶叶中的一些物质可能对宝宝的胃黏膜产生刺激，导致胃痉挛、消化不良等问题。因此，即使是较为温和的福鼎白茶也并不适宜给1周岁的宝宝饮用。
另外，福鼎白茶虽然是一种高档的茶叶，但具有较高的茶叶酚含量，这种物质可能会对宝宝的肾脏和肝脏造成负担。对于还在生长发育阶段的宝宝而言，不建议将这种含有较高茶叶酚的饮品引入到他们的饮食中。
总之，为了宝宝的健康考虑，建议在1岁之前不要给宝宝喝茶，包括福鼎白茶在内。如果家长确实想让宝宝尝试茶叶，最好等到宝宝过了较大的岁数，且身体条件适宜后再考虑。同时，无论是什么茶叶，都应该注意为宝宝选择优质的食品，在给宝宝添加饮食时，应先适量，观察宝宝的反应，避免对宝宝的健康造成不利影响。
