正山小种，又称为“祁门正山小种”，产自安徽省祁门县，是中国十大名茶之一。正山小种以其独特的茶叶品质和口感而闻名于世，其茶叶呈细腻紧结的条索状，外形色泽乌润，滋味浓厚醇和，香气高扬，具有明显的烟熏和阿斯特林气息。由于其独特的品质与口感，正山小种备受茶客喜爱，深受国内外茶叶市场的青睐。
正山小种的制作工艺十分独特，其独特的烟熏加工是正山小种的制作工艺之一。这种烟熏工艺可以有效地去除茶叶中的生草味，使得茶叶具有独特的烟熏味道。在制作过程中，正山小种的茶叶经过采摘、大棚萎凋、揉捻、烘干等多道工序，并最后通过独特的烟熏工艺而成。这一制作工艺保留了茶叶的原始香气和口感，使得正山小种茶叶具有独特的风味。
正山小种的品质好坏主要取决于其种植的时间与茶树的年限。正山小种茶叶的品质和口感随着茶树年限的增长而提高，一般来说，正山小种的年限越高，茶叶的品质越好。正山小种茶树的年限一般在10年以上，但最好的正山小种茶叶通常来自于30年以上的老茶树。
正山小种多少年限好喝呢？一般来说，正山小种的年限在3年以上就可以品尝到其独特的风味，但真正好喝的正山小种茶叶来自于年限更长的老茶树。一般来说，30年以上的正山小种茶叶口感更为浓厚，香气更为高扬，回甘更为持久，具有更加深厚的烟熏味道，是茶客们所追求的极品茶叶。
总之，正山小种茶叶的好坏取决于其种植的年限，30年以上的老茶树茶叶口感更为出色，香气更为高扬，是茶客们追求的极品茶叶。不过，无论是几年限的正山小种茶叶，都值得一试，因为正山小种茶叶的独特烟熏味道和浓厚的口感会带给您全新的茶道体验。
