贡眉和寿梅是两种常见的中国绿茶，它们在品质、产地、制作工艺、外形和口感等方面都有一些不同。下面我们来详细比较一下贡眉和寿梅的区别。
首先，贡眉茶叶产自浙江省绍兴市新昌县贡眉山。贡眉茶叶呈扁平、弯曲的形状，外观呈现出墨绿色和银白色相间的颜色，有着特殊的贡眉状叶片。而寿梅茶叶产自江苏省苏州市吴中区横塘寿梅山，呈细扁扁平卷曲状，外观呈现出深绿色和金黄色相间的颜色，有着独特的梅花叶形。
其次，贡眉茶属于绿茶中的馥郁香型。贡眉茶的制作工艺主要包括摘取鲜嫩的春芽、青修、揉捻、烘焙等制作过程，重点突出鲜嫩、清香的口味特点。而寿梅茶属于绿茶中的花香型。寿梅茶的制作工艺也是类似贡眉茶，但在揉捻和烘焙的过程中更加注重花香的发挥，口感更加清新、甜润。
再者，贡眉茶有着柔和的口感和典雅的香气，回甩性强，喝起来清雅鲜爽。贡眉茶在冲泡时最好使用85℃~90℃的水温，每次冲泡时间不宜过长，以免苦涩。而寿梅茶口感香醇浓厚，入口略带甜味，回甩性较好。寿梅茶在冲泡时建议使用90℃~95℃的水温，每次冲泡时间可以稍微延长一些。
另外，贡眉茶在鲜叶采摘时相对严格，一般以春季的嫩芽为主要原料。因此贡眉茶的价格相对较高。而寿梅茶虽然也是以春季的嫩芽为原料，但在采摘时相对灵活，价格相对较为亲民。
总的来说，贡眉茶和寿梅茶在品质、产地、制作工艺、外形和口感等方面都有一些不同。贡眉茶以扁平、弯曲的叶片和清雅鲜爽的口感为特点，适合喜欢纯正绿茶的人士。而寿梅茶以细扁卷曲的叶片和香醇浓厚的口感为特点，适合喜欢带有花香味的茶的人士。选择适合自己口味的茶叶，不仅能够享受到茶中的香气和美味，还能够感受到不同茶叶带来的不同风味和体验。希望通过以上对贡眉和寿梅的比较，能够帮助大家更好地了解这两种不同的绿茶。
