广西茯砖茶，又称广西茯砖青茶，是中国传统茶叶之一，属于绿茶茶种。茯砖茶是一种发酵度较轻的绿茶，因其制作工艺特殊，茶叶呈砖形块状，故得名茯砖茶。
广西茯砖茶起源于明代，其制作工艺独特，主要由采摘、萎凋、杀青、揉捻、砖型、干燥等环节组成。首先，采摘的茶叶需在上午日光充足的时候进行，避免雨水过多影响茶叶品质。其次，茶叶要进行适当的萎凋，使茶叶含水量适中，增加茶叶的柔韧性。然后，进行杀青处理，破坏茶叶的细胞结构，防止茶叶过度氧化。接着，茶叶揉捻均匀，使得茶叶的汁液均匀散发，提高茶叶的口感和香气。随后，茶叶被压制成砖形，并经过干燥处理，使茯砖茶成熟。
广西茯砖茶的外形为砖块状，色泽金黄带绿，有一定的光泽。汤色橙黄清亮，具有持久的香气和鲜爽的滋味，口感浓厚清爽，回甘持久。茯砖茶口感醇和，不苦涩，适合爱喝绿茶的人群饮用。
茯砖茶的功效也非常丰富。首先，它具有清热解毒、生津止渴的功效，适合发热感冒、口干舌燥的人饮用。其次，茯砖茶含有丰富的维生素C和氨基酸，有助于提高人体的免疫力，预防感冒等疾病。此外，茯砖茶还具有消脂减肥、降压降脂、抗氧化等功效，有助于保持身体健康。
总的来说，广西茯砖茶是一种制作工艺独特、口感鲜爽、功效丰富的绿茶。适量的饮用茯砖茶可以改善人体健康，增加身体的抵抗力，同时也能够提升生活品质。如果您喜欢清香爽口的绿茶，不妨尝试一下广西茯砖茶，相信会给您带来意想不到的惊喜！
