桂花茶之所以碎碎的，主要是因为桂花花瓣的形状和性质所致。桂花是一种常见的花卉，其花瓣细小而薄弱，容易碎裂成小片。在制作桂花茶的过程中，桂花经过采摘、晒干和加工后，花瓣变得脆弱易碎。此外，桂花茶的制作方法也会影响到其碎碎的特点。
首先，在采摘桂花的过程中，为了保持花瓣的完整和新鲜，通常会采用手工摘花的方式，这样花瓣在采摘的过程中就容易裂开或碎裂。其次，在晒干桂花的过程中，需要避免阳光直射和高温烘干，以免花瓣受损或变质。因此，晒干的桂花花瓣往往变得脆弱易碎。最后，在加工桂花茶的过程中，通常需要将晒干的桂花花瓣研磨成碎片或粉末状，以便更好地释放出花香和味道。这也会导致桂花茶呈现碎碎的状态。
另外，桂花茶的碎碎特点也给喝茶带来了一些好处。首先，碎碎的花瓣更容易释放出花香和味道，使得茶水更加浓郁芬芳。其次，碎碎的花瓣在泡茶过程中能更充分地与水接触，提高了茶汤的口感和口感。此外，碎碎的花瓣也更容易被人体消化吸收，有利于促进消化和吸收营养。
总的来说，桂花茶碎碎的特点是由桂花花瓣的自身性质和制作工艺决定的。尽管碎碎的花瓣可能会影响茶叶的外观，但却能提高茶水的品质和口感。因此，桂花茶之所以碎碎的，也正是为了给人们带来更好的茶品体验。
