广东人不喜欢喝信阳毛尖的原因可能有多方面的因素。首先，信阳毛尖作为一种贵价茶叶，价格相对较高，可能超出了广东人的消费预算。广东人在茶文化方面更倾向于喝普洱茶、铁观音、龙井等常见的茶叶，对信阳毛尖这种比较陌生的茶叶可能没有太多的了解和接触。
其次，广东地区的气候湿热，喜欢喝一些降火清热的茶叶，像是普洱茶、菊花茶等。而信阳毛尖作为一种绿茶，口感清淡，不如其他茶叶带有浓烈的香气和滋味，可能不太适合广东人的口味偏好。
再者，广东人对于茶叶的选购也有一定的地域特性。广东地区虽然茶文化深厚，但在选购茶叶时更倾向于选择本地茶叶或者附近地区的茶叶，比如潮汕功夫茶、客家茶等，信阳毛尖来自湖北信阳，地理位置较远，可能不太受广东人的青睐。
此外，广东人在日常生活中更注重茶的功效和养生价值。比如台山人就喜欢喝陈皮茶，以增加食欲，帮助消化；潮州人则喜欢喝开胃消食的老母茶。信阳毛尖虽然有很高的品质和口感，但广东人可能更看重茶叶的药用价值和功效，对它的了解和认同度不高。
总的来说，广东人不喜欢喝信阳毛尖可能是由于消费观念、口味偏好、地域文化和饮茶习惯等多方面因素综合影响的结果。但随着茶文化的推广和交流，也许在未来会有更多的广东人尝试和喜爱信阳毛尖这种优质茶叶。
