白寿眉属于白茶的茶叶类型。白茶是一种较为特殊的茶叶，因为其制作过程相对简单，保留了茶叶的天然风味。白寿眉茶是一种高档的白茶，又称白毫银针，是由嫩芽组成的茶芽，在阳光下晒干而成。它被誉为茶中极品，颇受茶客钟爱。
白寿眉茶的制作过程非常精细，一般分为采摘、凋菌、杀青、摊晒、干燥等几个步骤。首先，茶农在清晨采摘嫩芽，嫩芽的选择非常重要，一般选择未经开放的未成熟芽。采摘后立即进行凋菌处理，让茶叶内部的水分慢慢挥发出来，以利于后续的加工。接着是杀青，这一步很关键，要让茶叶停止氧化，保持茶叶的原始风味。摊晒是让茶叶在太阳下自然晒干，这个过程中还需要不断翻动茶叶，确保晒干均匀。最后是干燥，将晒干的茶叶经过高温处理，使其干燥成茶。
白寿眉茶具有清香高雅的特点，滋味醇厚甘甜，口感清爽顺口，汤色澄碧明亮。由于白寿眉茶采摘的是嫩芽，所以其茶汤中富含茶多酚、氨基酸等对人体有益的物质，具有消脂减肥、抗氧化、美容养颜、降血脂等功效。因此，白寿眉茶常被人们视为是一种健康饮品。
除了对人体有益外，白寿眉茶还有一定的文化内涵。在中国传统茶道中，白茶被誉为“皇帝的茶”，因为它曾是中国古代皇帝们的专选茶。而白寿眉茶又是白茶中的精品，象征着长寿和福气。因此，白寿眉茶在一些重要场合，如节庆、婚庆等，常被赠送或作为礼品送给亲友，寓意着祝福和吉祥。
总的来说，白寿眉茶是一种高档的白茶，具有清香高雅、口感醇厚、功效显著等特点。它的制作工艺繁复精细，保留了茶叶的原汁原味，被誉为茶中极品。因此，无论是在日常生活中享用，还是在特殊场合赠送，白寿眉茶都是一种不可多得的珍贵茶叶，值得人们品尝和收藏。
