贡眉和寿眉都属于中国茶的茶类，属于黑茶类别。它们的产地都在中国福建省南平市，是福建省著名的特色茶。贡眉和寿眉是同出一辙，同根同源的两种传统经典福建黑茶。在茶文化中，这两个茶名几乎无人不知，无人不晓。它们是福建省传统黑茶的代表作品之一，也是中国茶文化瑰宝之一，自古以来就备受人们的好评和喜爱。
贡眉和寿眉的制作工艺是一样的，都采用传统的工艺，在以前的朝代时期就已经形成，是经过历代传承、不断完善的。首先采摘茶叶，然后进行凋萎、揉捻、杀青等工艺步骤，最后烘干。其中，贡眉茶的杀青和窨堆工艺比寿眉茶要更为精细，使得贡眉茶的味道和香气更加浓郁。同时，贡眉茶的窨堆时间更加长，熟化程度更高，寿眉茶则略显清香，这是两种茶的主要区别。
贡眉和寿眉的外观和内质方面有所不同。它们的外观都呈现出暗淡的棕褐色，有着天然的红色和金黄色交织的渐变，有天然玉米糖轮廓鲜明的黄晕和蜜渍甜香，胶性强，粒形硕大、沉重、结实且略卷曲。贡眉茶色泽鲜红油亮，寿眉则呈现宜人的棕红色泽，色香味率极高，口感浓郁、“甜润有余、涩味不足”、“香气浓烈而不散”、“香气高爽浓郁、滋味醇厚浓郁，回味悠长”等特点，是非常优良的茶叶品种。
贡眉和寿眉作为黑茶，有许多养生功效。黑茶有良好的润肺作用，可以帮助预防呼吸系统疾病。同时，黑茶具有较高的保健功效，可以预防和治疗冠心病、高血压、高血脂病等心血管系列疾病。它还可以起到清肠利便的作用，预防肠道疾病，并有助于降低血糖、提高免疫力等作用。
总之，贡眉和寿眉是福建省的两种传统黑茶之一。它们的制作工艺十分精细，饮茶时口感浓郁、香气浓郁、回味悠长，同时也具有多种保健功效。对于爱喝茶或想要保持健康的人来说，这两种茶绝对是不可错过的佳品。
