茉莉花茶是一种经典的中国花香茶，其制作过程相对复杂，需要精心挑选鲜嫩的茉莉花和优质的绿茶。茉莉花茶的新茶一般在每年的春季至夏季之间上市，因为这个时候茉莉花盛开，新鲜花朵的香气能够最大程度地融入茶叶中，制成的茶汤清香持久，口感鲜爽。
制作茉莉花茶的关键在于“揉花”，即在炒青的绿茶茶叶中添加茉莉花朵，然后经过多次反复揉捻，让茶叶吸收茉莉花的香气。这个过程需要非常小心和耐心，以保证茶叶中的花香浓郁而不失平衡。
新茶季节的茉莉花茶最为抢手，因为这个时候茉莉花的花香最为集中，所以制成的茶味道也最为鲜美。在茉莉花盛开的时候，茶农们通常会在清晨采摘茉莉花，然后将花朵放在炒青的绿茶茶叶中“揉花”，经过一段时间后，新茶就可以上市了。
品尝新茶季节的茉莉花茶，可以感受到茶叶和花朵的完美结合，茶汤清香浓厚，口感醇和。茉莉花茶的功效也非常多，除了美容养颜外，茉莉花茶还有清热解毒、降火消炎的功效，适合夏季饮用。茉莉花茶也被认为有助于降血压、降血脂、促进消化等作用。
除了新茶季节，茉莉花茶也可以保存一段时间后饮用，因为茉莉花的香气非常持久，茶叶和花朵能够很好地保持原有的花香。在整个夏季和秋季，茉莉花茶都是非常受欢迎的饮品，清爽的口感和花香的回味让人回味无穷。
总的来说，茉莉花茶的新茶季节是在每年的春季至夏季之间，这个时候茉莉花盛开，茉莉花茶的味道最为醇美，是品尝茉莉花茶的最佳时机。茉莉花茶的制作过程虽然复杂，但是品尝一杯新茶季节的茉莉花茶，绝对值得。
