金骏眉茶是一种优质红茶，其加工工艺较为复杂，需要经历多道工序才能制成熟茶。以下是金骏眉茶的加工过程：
1. 采摘：金骏眉茶的原料为鲜嫩的茶芽和叶，一般在春季茶树抽新时采摘。采摘时要选择长有两三片嫩叶的茶梢，保证茶叶的新鲜度和质量。
2. 萎凋：采摘下来的茶叶先要在室温下进行自然萎凋，使茶叶中的水分蒸发、叶片软化，方便后续加工。
3. 揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，这一步骤旨在破坏叶细胞，促进茶汁的外溢，使茶叶发酵更加充分。
4. 发酵：揉捻后的茶叶放置在发酵室内进行发酵。金骏眉茶是典型的红茶，发酵是其加工过程中的关键环节，发酵过程中茶叶会逐渐变为红褐色。
5. 干燥：经过发酵后的茶叶需要进行干燥处理，以防止霉菌滋生和茶叶变质。干燥后的茶叶质地更为松软。
6. 分级：经过干燥后，金骏眉茶叶会根据形状、大小等因素进行分级。较大的茶叶用于制作正品茶，较小的茶叶则用于制作碎茶。
7. 包装：经过分级后的金骏眉茶会被进行包装，通常以锡箔袋、纸箱等形式包装，保持茶叶的新鲜度和口感。
在上述的加工过程中，生产者需要控制好每一个环节的时间、温度和湿度等因素，以确保金骏眉茶的口感和品质。同时，金骏眉茶的陈化过程也十分重要，存放一段时间后茶叶会变得更加醇美，香气更加浓郁。在加工成熟茶的过程中，生产者需要通过不断的实践和调整，掌握好金骏眉茶特有的加工工艺，才能制作出优质的金骏眉红茶。
