当年的安化黑茶是一种十分珍贵的茶叶，被誉为中国十大名茶之一，具有浓烈的陈香和独特的口感，备受茶叶爱好者的喜爱。安化黑茶是指在湖南省安化县生产的黑茶，主要有安化黑茶和安化白毫黑茶两种，其中安化黑茶是较为传统的一种，历史悠久，制作工艺独特。
安化黑茶的特点在于其发酵程度较高，茶汤呈红褐色，口感醇厚顺滑，有明显的陈香味和陈化的口感。安化黑茶茶汤底色赤红晶莹，汤色透亮沉稳，带有明显的龙眼红艳，口感鲜润甜爽。而安化白毫黑茶是在传统制茶工艺基础上更加精细化，茶汤更为浓厚醇和，滋味更加丰富，具有较高的保健价值。
当年的安化黑茶经过多年陈化，茶叶内部的化学成分发生变化，使得茶叶更加饱满，口感更加丰富，具有独特的陈香味和回甘。因此，当年的安化黑茶在保存得当的情况下是可以继续饮用的。不过，由于当年的安化黑茶已经经过长时间的陈化，茶叶内部的化学成分已经发生了变化，因此个人体质不同，对陈化的茶叶的接受能力也有所不同，有些人可能会不习惯或者不适合饮用过于陈化的茶叶。
为了确保安化黑茶的口感和品质，建议在饮用之前先进行观察和品尝，如果茶叶没有发霉或者异味，且口感仍具有醇厚顺滑的特点，那么可以继续品尝。另外，为了保持茶叶的品质，建议将茶叶存放在通风干燥的地方，避免受潮和日光直射，以保持茶叶的新鲜度和口感。
总的来说，当年的安化黑茶是一种珍贵的茶叶，如果保存得当并且没有发生变质，是可以继续饮用的。安化黑茶具有独特的陈香味和鲜润口感，值得一试。但在饮用之前需要注意观察茶叶的状态，确保品质无异，避免对身体造成不良影响。
