三鹤六堡茶是江苏省扬州市高邮市的特产，是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。三鹤六堡茶的制作历史悠久，可以追溯到明朝万历年间。根据当地的记录资料显示，三鹤六堡茶最初是由一个姓三的茶农创造的，他所在的地方有三只活灵活现的白鹤，在茶园里筑巢产卵，这个地方就被称为三鹤村。
在明朝末年，因为茶叶技艺不太受到人们的重视，日渐衰落。直到清初，一个姓陆的茶农闻名海内外，他在茶园尽心尽力，十分重视饲养的蝴蝶，常年通飞，于是，这里因陆茶农所定制的茶叶而被称为六堡村。
起初，三鹤六堡的茶叶是由当地的老茶农根据习俗传统，手工制作而成。但是，随着国内外茶叶市场的发展和需求的增加，生产规模逐渐扩大，工艺也逐渐进行现代化改造。在1989年，三鹤六堡茶厂正式成立，从此，三鹤六堡茶正式走向市场，逐渐成为有名的品牌。
三鹤六堡茶厂的建立标志着三鹤六堡茶传统工艺与现代生产技术结合的开始，也是三鹤六堡茶产业的一个重要的里程碑。三鹤六堡茶厂引进了世界先进的生产设备和技术，对茶叶的生产过程进行严格控制，确保了产品的品质和口感。同时，也借助网络平台，开拓了更广泛的市场，让更多的人了解和喜爱三鹤六堡茶。
通过建立专业的研发团队和完善的质量管理体系，三鹤六堡茶厂陆续推出了一系列高品质的茶叶产品，包括了绿茶、红茶、花茶等，深受消费者的喜爱。同时，积极参与各种茶叶展会和比赛，不断提升品牌知名度和影响力。
至今，三鹤六堡茶厂已经发展成为当地重要的产业之一，在保留传统工艺的基础上，不断创新发展，为当地经济的繁荣做出了重要贡献。三鹤六堡茶作为江苏高邮的特产，也成为了扬州市的一张亮丽的名片，吸引着越来越多的人前来品尝和购买。
