大红袍辣椒是一种非常辣的辣椒，它通常用来调味或者烹饪菜肴。要让大红袍辣椒切得好吃，需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的大红袍辣椒：首先要选择外表光滑，色泽鲜艳的大红袍辣椒，这样才能保证辣椒的香味和口感。
2. 去除辣椒的籽和内膜：大红袍辣椒的籽和内膜含有大部分的辣味，如果不喜欢太辣的口感，可以先将辣椒切开，用勺子将籽和内膜去除。
3. 切成合适的形状：根据需要，可以将大红袍辣椒切成不同的形状，比如丝、丁、片，或者切成小段。不同的形状会影响菜肴的口感和色泽。
4. 控制切片的厚度：切片的厚度也会影响辣椒的口感。一般来说，切得越薄，口感越嫩。但是如果切得太薄，可能会影响烹饪时的口感，所以要根据烹饪的需要选择合适的厚度。
5. 烹饪时搭配其他食材：大红袍辣椒的辣味很浓厚，如果单独食用可能会太辣。建议在烹饪时搭配一些其他食材，比如蔬菜、肉类或者调味料，来中和辣椒的辣味。
6. 放在适量：烹饪时要控制辣椒的用量，避免过多或者过少，以免影响菜肴的口味。
总的来说，要让大红袍辣椒切得好吃，关键是选择新鲜的辣椒，去除籽和内膜，控制切片的厚度，搭配其他食材，控制用量。只有这样才能确保辣椒的口感和香味达到最佳状态，让菜肴更加美味可口。希望以上内容能对你有所帮助。
