老寿眉是一种传统的中国绿茶，也称为“黄山老寿眉”。它产于中国安徽省黄山市，因其独特的形态而得名。
老寿眉茶采用的是特制的种类──霍山黄芽茶，这是一种来自霍山地区的优质绿茶。霍山黄芽茶是一种单丛种茶叶，其细小的叶片和轻柔的茶汤使其成为一种高质量的绿茶品种。
老寿眉茶的制作过程非常复杂，需要经过采摘、揉捻、烘干、装袋等多个步骤。采摘时选择的是嫩芽和一两片小叶，这样制作出来的茶叶呈现出非常细小的形状，像是眉毛一样。在揉捻的过程中，茶叶的颜色会由绿色转变为黄色，这也是老寿眉茶与其他绿茶不同之处之一。
老寿眉茶的口感独特，带有一些草香气味和轻柔的口感，同时也具有一定的甜味和滋味。如果你喜欢喝绿茶，那么老寿眉茶也许是你应该尝试的。
总之，老寿眉茶虽然采用的原料是绿茶，但在制作的过程中已经转变成了一种特殊的绿茶品种，它是一种颜色带有黄色的绿茶，细小如眉毛，口感柔和，香气清新，具有一定的风味和口感特点，是一款受到广泛欢迎的茶叶品种。
