金骏眉和和岩茶都是中国传统的名茶，各有其独特的特点和风味。要确定哪个更好喝，需要考虑几个方面：
1. **产地和品种**：金骏眉产自福建省，主要分布在武夷山一带，而岩茶产自福建省漳州市南靖县的武夷山脚下。金骏眉主要是以福鼎白茶为原料，岩茶则以大红袍、水仙等品种为原料。两者的不同产地和品种可能会导致不同的口感和风味。
2. **加工工艺**：金骏眉是以轻揉、干燥的工艺制作而成，保持了白茶的清香和淡雅。而岩茶则是经过复杂的焙火、摇青、揉捻等工序，形成了其独特的岩韵和陈香。
3. **口感和风味**：金骏眉以清新、清香、甜爽、回甘为主要特点，茶汤呈现淡黄色，入口柔和。岩茶则带有独特的岩韵和陈香，口感饱满、浓厚，茶汤呈现深红色或者深黄色，入口略带苦涩，但是回甘十分持久。
4. **适用场合**：金骏眉的清新雅致适合悠闲时光或者下午茶，而岩茶的浓厚口感更适合用来搭配丰富的美食或者冬季取暖饮用。
综上所述，金骏眉和岩茶各有各的特点和魅力，要选择哪个更好喝，取决于个人口味和喜好以及不同的饮茶场合。
