碧螺春是产于中国江苏省苏州市太湖西南山区的一种绿茶，属于春茶。春茶指的是一年中春季所采摘的茶叶，采摘时间通常是从清明节开始，到谷雨节结束，即4月5日至6月6日左右。因为春季气温适宜，阳光充足，雨水较多，茶叶生长快速、嫩度高，所以春茶的品质往往比其他季节的茶叶更好。
碧螺春的采摘时间一般在春季3月下旬至4月中旬，根据不同的气候条件和海拔高度等因素，具体采摘时间可能会有所差异。采摘茶叶的标准是选取茶苗新叶未展的嫩芽，采摘后立即加工，以保持茶叶的鲜度和营养。
采摘之后，碧螺春茶叶经过摊凉、杀青、揉捻、烘干等多道工序制成，具有鲜绿明亮、香气浓郁、滋味清鲜爽口的特点，因此被誉为中国十大名茶之一。
除了春茶以外，还有夏茶、秋茶和冬茶等，不同季节采摘的茶叶品质也有所不同。夏茶采摘时间在6月至7月间，茶叶叶片较粗壮，品质相对来说比春茶差些，但也有一些夏茶品种品质比较高。秋茶采摘时间在8月至10月间，品质相对来说比夏茶略好一些，但仍比春茶差些。冬茶采摘时间在10月下旬至次年1月间，这时的茶叶品质最差，但也有一些品质较高的冬茶。
总之，碧螺春属于春茶，是春季茶叶中的佼佼者，其品质和口感在中国茶叶中享有盛誉。
