碧螺春茶是一种以茶叶品种来命名的中国名茶，产于江苏省苏州市太仓市的碧螺春茶厂。碧螺春茶以其鲜爽香高，馥郁清香，回味悠长的口感而闻名。由于碧螺春茶的优质和知名度，许多知名品牌都选择将其应用于各种茶饮、烹饪等领域，打造出各种美味的菜品。
一、碧螺春茶做的菜品包括：
1.碧螺春茶熏鱼：将新鲜鱼肉腌制后，使用碧螺春茶叶进行熏制，使得鱼肉吸收茶香，口感鲜美。
2.碧螺春茶拌面：将煮熟的面条和凉拌菜搅拌均匀，加入碧螺春茶叶，调味后食用，清香爽口。
3.碧螺春茶冰淇淋：将碧螺春茶叶煮制成茶汤，和奶油或鲜奶油混合后制成冰淇淋，口感独特。
4.碧螺春茶炒饭：将煮熟的米饭和碧螺春茶叶一起放入锅中炒制，使米饭吸收茶香，香气扑鼻。
5.碧螺春茶蒸蛋糕：在蒸蛋糕的过程中加入碧螺春茶叶，烘烤后口感细腻，清香四溢。
6.碧螺春茶糯米糍粑：将糯米蒸熟后，加入碧螺春茶叶和白糖拌匀，制成糯米糍粑，口感软糯。
7.碧螺春茶蒸茶叶蛋：将茶叶包裹在鸡蛋上蒸制，使得鸡蛋吸收茶香，口感独特。
二、碧螺春茶的品牌
1.苏学之：苏学之是一家知名的碧螺春茶制造商，其产品以品质优良、口感独特而著称。
2.古树堂：古树堂是一家专注于中国名茶销售的品牌，其中碧螺春茶是其重要产品之一。
3.尚之福：尚之福是一家茶叶品牌，其生产的碧螺春茶深受消费者喜爱。
4.品牌茶庄：品牌茶庄是一家专门生产茶叶的公司，其生产的碧螺春茶口感鲜爽，香气悠长。
总的来说，碧螺春茶作为一种优质的茶叶品种，可以被应用在各种菜品中，为食物增添独特的香气和口感。不同的品牌在制作碧
