福鼎白茶是中国福建省福鼎地区的一种名优茶，具有浓厚的历史和文化底蕴。其中，福鼎白茶中最贵的品种是白牡丹，也被誉为“白茶之王”，因其稀有性和独特的风味而备受茶客青睐。
白牡丹是白茶中的极品，它产于福建省福鼎市境内的乌峰镇附近的高山地区，其生长环境独特，气候条件优越，土壤肥沃，雾气充盈，这些都为白牡丹提供了得天独厚的自然条件。由于地理位置和气候特点，在采摘的时候能保持茶叶原始的风味。所以白牡丹的茶叶受到了更多茶客的青睐。
在生长环境的基础上，白牡丹的特殊茶树种植技术也是它能成为福鼎白茶中的极品的重要原因之一。白牡丹茶树株姿优美，白茶芽上呈现白毫，茶杆瘦直，叶色清亮，常人无法分解出更多的茶底结构，使得白牡丹独特风味得以展现。
此外，在悬挂式晒青和捻揉工艺的独特工艺也是白牡丹成为福鼎白茶中的极品的重要因素之一。采摘后的白牡丹茶叶被平摊在竹箔上，然后在自然的阳光下晒干，这个传统做法保留了茶叶的原始营养和风味。在工艺上，白牡丹采用手工揉制，炒制工艺来制作，保留了茶叶的原始风味。
值得一提的是，白牡丹茶树的年龄一般都在80年以上，即使是300年的高龄古树也有很多，这些都使得茶叶的终极价格远远超过了其他福鼎白茶。
另外，白牡丹白茶的特点是“少焙，不碾，不揉，不混合”的特殊制作过程，这种独特制作工艺是其它白茶无法超越的。
因此，由于其独特的产地、种植技术和制作工艺，白牡丹成为了福鼎白茶中最贵的品种之一。在市场上，白牡丹茶叶的价格很高，一般在数千甚至数万元一斤。
综上所述，福鼎白茶中最贵的品种是白牡丹，其稀有性、品质和独特风味使其成为茶叶市场中的稀世珍品。对于茶客来说，白牡丹是一种值得收藏和品饮的茶叶，它代表了福鼎白茶的最高水准和最高境界。
