菊花茶，是一种风味独特、健康饮品。其主要成分是益智仁、菊花、薄荷、决明子等，具有清热解毒、化痰止咳、滋润喉咙、减肥降脂、美容养颜、促进睡眠等功效。除了单纯喝菊花茶外，我们还可以利用菊花茶的性质，对其进行调味、配制，制作出更多美味的饮品。
1、酸甜菊花冻
制作步骤：
1.将黄砂糖、菊花茶、柠檬汁放入热水中，小火煮煮至黄砂糖融化，放置凉后过滤掉菊花。
2.整粒菊花泡发后捞起，沥干水份。
3.将菊花用食用胶粉调成糊状，加入煮糖水中再次煮开，不断搅拌，糊状变得浓稠，熄火。
4.将煮好的糰浆倒到容器中，待凉放入冰箱冷藏，冷冻好后取出，切成块状即可。
2、菊花柚子茶
制作步骤：
1.柚子洗净切成小块，没过柚子块2-3倍水量，小火煮烧20分钟，取出柚子片。
2.将黄砂糖加入菊花茶中，冲入开水400ml，用勺子轻轻搅拌至糖完全融化。
3.隔渣加入柚子水继续搅拌，室温放凉，放入冰箱冷藏，就可以享用了。
3、菊花奶茶
制作步骤：
1.糯米放入锅中，加入200毫升清水煮开转小火搅拌。
2.加入盐等调料后，继续加200毫升开水煮开，并不断搅拌。
3.将搅拌好的糯米混合物过筛，筛后的奶粉，菊花茶倒入滤网中。
4.倒入热牛奶边搅拌边加入糖。
5.调好味后即可享用。
4、菊花冬瓜茶
制作步骤：
1.将冬瓜切成小块，放入锅中煮开。开锅后用中火煮20分钟。
2.加入菊花茶、山楂、薄荷叶、枸杞等食材，用中火煮沸。
3.加入适当量的冰糖，再煮5分钟即可。
总之，利用菊花茶制作出来的饮品不仅实用，而且美味可口，在真正适合大多数人们的口感和需求的同时，也迎合了当下的健康潮流，逐渐成为人们清炎解毒、养生养颜、享受美味佳品的新选择。
