福鼎老白茶是福建产区的一种特色茶，采用白毫茶制作工艺生产。相比其他茶叶，福鼎老白茶有独特的香气和口感，因此备受广大茶叶爱好者的喜爱。但是，很多人对福鼎老白茶是否含有咖啡碱还存在疑虑。
咖啡碱是一种具有兴奋作用的神经中枢刺激剂，通常可以在咖啡、茶叶、可可等食品中找到。由于茶叶的种类和加工方式不同，其含有的咖啡碱含量也有所差异。一般来说，发酵越重的茶叶，含有的咖啡碱就越少。因此，福鼎老白茶作为一种白茶，其发酵度较低，含有的咖啡碱相对较少。
虽然福鼎老白茶不含有咖啡碱，但是它含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，对人体有着多种益处。茶多酚是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，延缓衰老；氨基酸则有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。此外，福鼎老白茶还有降脂、减肥、降压、抗癌等多种功效，被誉为“长寿茶”。
对于那些担心咖啡碱对身体的影响的人来说，福鼎老白茶是一个很好的选择。它不含咖啡碱，不会对心血管和神经系统产生刺激作用，可以让人放心享用。不过，对于那些需要提神醒脑的人来说，福鼎老白茶也有一定的助眠作用，可以在一天中的工作学习之余，为身体补充能量。
总的来说，福鼎老白茶不含有咖啡碱，是一种健康的茶饮品。它不仅口感独特，香气清新，而且含有丰富的营养成分，对身体有多种益处。因此，无论是为了滋补养生还是为了享受口感，都可以尽情地品尝福鼎老白茶。但是，作为茶叶饮品，适量饮用是最重要的，过量饮用茶叶也可能对身体产生不利影响，所以在享用茶叶时一定要注意控制饮用量。
