茉莉花茶是以绿茶为基础，添加了茉莉花和香气成分制成的花香型茶。茉莉花茶隔夜变黑一般来说是由于茶叶的氧化作用导致的，长时间暴露在空气中会使茶叶变黑变味。但并不是所有变黑的茶叶都不能喝，茉莉花茶也不例外。
首先，茉莉花茶隔夜变黑并不一定就表示不能喝。茶叶变色主要是由于氧化作用，茶叶所含的茶多酚等成分与空气接触后发生氧化反应，导致颜色变深。虽然茶叶颜色变深了，但茶叶本身并没有变质，只是味道可能有些受影响。因此，茉莉花茶变黑隔夜，只要保证保存得宜，消毒干净，煮沸后就可以继续饮用。
其次，如果茉莉花茶变黑后有明显的异味，或者发霉、腐烂等现象，那么这种茶叶就应该丢掉，不能继续饮用。因为有异味或者发霉的茶叶很可能已经变质，如果继续饮用会对身体造成危害。
最后，即使茉莉花茶隔夜变黑，其营养成分并没有流失，因此从营养角度来看，变黑的茉莉花茶仍然可以饮用。不过，建议烹饪以后尽快饮用，不要存放太久，以免影响口感和营养成分的吸收。
综上所述，茉莉花茶隔夜变黑还是可以喝的，只要没有异味或者发霉现象，保持干净卫生，消毒煮沸后即可饮用。但是建议尽快饮用，避免存放过久。同时，在存放茉莉花茶时尽量选择密封保存，避免与空气接触，有助于延长茶叶的保鲜期。希望以上信息对您有所帮助。
