寿眉泡出来发红后是否还能吃取决于多个因素，包括泡茶的时间、存储条件以及个人偏好。寿眉茶是一种半发酵茶，通常具有浓厚的花香和甜味，泡出来的茶汤呈现红棕色至红褐色。当寿眉泡出来后发红，这可能是由于其发酵程度增加或其他因素导致的变化。
首先，泡茶的时间是影响寿眉茶味道和颜色的重要因素之一。通常来说，寿眉茶泡的时间越长，茶汤呈现的颜色就会越深，味道也会更加浓厚。然而，如果泡茶时间过长，可能会使茶汤变得苦涩，影响口感。
其次，寿眉茶的存储条件对其品质也有重要影响。正确的存储可以帮助保持茶叶的新鲜度和风味。寿眉茶应该存放在干燥、通风、避光的地方，远离异味和高温环境。如果茶叶受到潮湿或高温的影响，可能会导致发霉或品质下降，不适宜饮用。
此外，个人偏好也会影响是否继续饮用发红的寿眉茶。有些人可能喜欢茶汤颜色较深、味道浓郁的茶，而另一些人可能更喜欢清淡的口感。因此，即使寿眉茶泡出来后发红，只要口感和味道符合个人口味，仍然可以继续饮用。
总的来说，寿眉茶泡出来发红后是否还能饮用取决于泡茶时间、存储条件和个人偏好。如果茶叶品质良好，正确存储，并且口感符合个人喜好，通常是可以继续饮用的。然而，如果茶叶出现异味、霉变或口感不佳，建议停止饮用，以免影响健康。
