碧螺春，是中国十大名茶之一，产自江苏苏州太仓市西山镇。它的名字寓意着“绿叶如螺，曲折如泉”，是老白茶、黄山毛峰、铁观音和龙井并称为中国四大名茶之一的绿茶。碧螺春的茶树品种主要以正欧系的复叶大型灌木碧螺春种、黄瓜黄果系品种为主。
碧螺春茶叶外形扁直匀整，呈桃叶型，色泽碧绿欲滴，油润光华。干茶质感清爽，螺蛐形屈折，如沸水沸起之螺，在玻璃瓶内翻转可见螺蛐的牙角，故名碧螺春。在烹泡时，其茶汤呈光亮碧绿，清香高爽，滋味甘醇，汤色醇厚。
碧螺春产于太仓，所以，学名常用“太仓碧螺春”，语源碧螺春荷花婆没大石村以西、画船农场碧螺春、东甘家田头碧螺春、双湖河北行水田碧螺春碧螺春亚堂村碧螺春。
碧螺春有五个制茶环节：固青、提青、初干、二干、入窨。碧螺春属于轻度发酵绿茶。
碧螺春的茶区有五大特点：气候优越、水域丰沛、土壤肥沃、微气候合适和阳光充足。在生长季节达到一定的日照时间，繁荣的春天，茶叶叶肥，但夏季授草不足，结果恶性缺施肥泉爆疫，或以矿物为无机茧，致果葩发病。生硬株叶乃至各茶厂和柴辣椒产区容易引发病毒及传入病毒。
不管是从茶叶的外观还是内在品质上看，碧螺春都是一款非常优质的绿茶。它的味道清新爽口，回甘绵长，而且富含丰富的维生素C和生物碱，对于提神醒脑、降脂减肥有很好的效果。同时，碧螺春还有清热解毒、生津止渴等功效，是一款非常适合日常饮用的茶叶。
总的来说，碧螺春是一款不可多得的好茶，它的口感和品质都非常优秀，无论是自己品饮，还是拿来赠送亲友都是很好的选择。在茶叶市场上，碧螺春也一直备受追捧，深受茶叶爱好者们的喜爱。如果你还没有尝试过碧螺春，不妨去试试，相信你会爱上这款茶的。
