福鼎白茶是一种优质的中国白茶，以其独特的加工工艺和口感而闻名于世。其中，天然日晒茶是福鼎白茶中的一种特殊制作工艺，也是白茶中的一种传统加工方法。下面我将详细介绍福鼎白茶天然日晒茶的特点、制作工艺以及其在市场上的价格因素。
### 特点：
1. **天然风味**：天然日晒茶是以自然日光晒制而成，因此具有天然的风味，不经过烘焙，保留了茶叶的原始香气和口感。
2. **色泽自然**：天然日晒茶叶色泽呈现自然的淡黄色，叶片完整，展示出茶树的原始特征，给人一种朴素、自然的感觉。
3. **口感清爽**：由于不经过烘焙，天然日晒茶的口感清爽自然，有一定的花香和清甜，茶汤清澈透明，回甘持久。
4. **保存时间短**：因为未经过烘焙，天然日晒茶的保质期相对较短，需尽快饮用以保持其最佳口感。
### 制作工艺：
1. **采摘**：选用嫩芽或嫩叶作为原料，通常在清晨采摘，确保茶叶的新鲜度和嫩度。
2. **萎凋**：将采摘的茶叶摊放在通风良好的地方，自然萎凋，使茶叶含水量逐渐减少。
3. **晒青**：将萎凋后的茶叶铺放在竹篾或竹席上，置于阳光下，经过数小时至一天的阳光曝晒，使茶叶变软、变绿。
4. **杀青**：晒青后，将茶叶进行热处理，阻止其继续发酵，保持茶叶的原始色泽和风味。
5. **干燥**：最后，将杀青后的茶叶置于通风干燥处晾晒，待茶叶含水量适当时，即可包装存放或直接饮用。
### 价格因素：
1. **制作成本**：天然日晒茶的制作工艺相对简单，但因为需要大量的自然阳光晒制，劳动成本可能较高，因而制作成本不低。
2. **稀缺性**：天然日晒茶受制于天气条件，只能在阳光充足的天气下制作，因此产量相对较低，稀缺性较高，也影响了其价格。
3. **品质等级**：不同的天然日晒茶可能有不同的品质等级，高品质的茶叶价格相对较高。
4. **市场需求**：对于高品质的天然日晒茶，有一定的市场需求，而且由于其独特的口感和制作工艺，一些茶叶收藏爱好者可能愿意支付更高的价格购买。
综上所述，福鼎白茶天然日晒茶在市场上的价格可能会比其他加工工艺的白茶稍高，但具体价格会受到多种因素的影响，包括制作成本、稀缺性、品质等级以及市场需求等。
