金骏眉茶是一种以嫩芽和叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制成的中国传统名茶。金骏眉茶的茶树品种主要为福建乌龙茶，采摘时选用嫩芽、嫩叶为原料，经过加工后所得的茶叶呈现出卷曲的形态，外形条索紧结，颜色金黄，散发出淡淡的花香。
金骏眉茶的制作过程中，是以茶叶的嫩芽和嫩叶为主要原料的。首先是采摘，金骏眉茶的采摘时间通常在清晨，选取茶树上的嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶含有丰富的养分和花香，是制作优质茶叶的关键。
接着是萎凋，将采摘下来的茶叶放置在通风的地方进行萎凋，使茶叶失去水分，变得柔软。然后是揉捻，将萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成条状，这样可以增加茶叶的香气，提高茶叶的质感。
接下来是发酵，将揉捻后的茶叶进行发酵，通过控制温度、湿度等条件，促进茶叶内部的化学反应，使茶叶呈现出特有的香气和口感。最后是烘焙，将发酵后的茶叶置于烘焙机中进行干燥，去除多余水分，使茶叶保持干燥，防止霉变。
总的来说，金骏眉茶的制作过程中以茶叶的嫩芽和嫩叶为主要原料，通过一系列的工序加工处理后得到。茶叶的嫩芽和嫩叶富含养分，采摘时要选择嫩芽和嫩叶，经过特定的制作工艺后，金骏眉茶才能展现出其独特的风味和品质。因此，金骏眉茶不全是叶子，其中还包含芽，且通过加工工艺后形成金骏眉茶的独特风味。
