将桂花晒干制成桂花茶是一种古老的传统工艺。桂花茶具有清爽怡人的香气和独特的花香味，不仅是一种健康饮料，而且还有美容功效。如何将新鲜的桂花晒干制成桂花茶呢？下面是具体的制作过程。
工具和材料
制作桂花茶需要的工具和材料有：
1.新鲜的桂花
2.清水
3.锅子
4.竹筛
5.晾鞋架或晾衣架
6.罐子或密封袋
制作步骤
1.用清水清洗桂花
首先，用清水冲洗刚摘下来的桂花。这一步的目的是除去灰尘和杂物，让桂花更加干净。
2.烫桂花
将冲洗干净的桂花备好，用开水烫一下桂花，这个步骤是为了去除桂花中的杂质。烫的水尽量不要太热，以免烫伤花瓣。
3.将烫好的桂花倒入竹筛中
将烫好的桂花用竹筛装起来，然后进行筛水，留下纯净的桂花。这样筛洗的目的是去除桂花中的杂质
4.晾干桂花
将筛洗好的桂花均匀地放在晾鞋架或晾衣架上，让它在阴凉通风的地方晒干，晒干的过程需要2-3个小时，关键是要晒的透，晒的干，这样才能保证桂花茶具有清新的香气和健康的营养价值。
5.装罐密封袋
等桂花晾干后将晒好的桂花放入罐子或密封袋中。如果用罐子的话，需要将罐子清洗干净并加热，以杀死罐子内可能存在的细菌。然后将晾好的桂花装入罐子或密封袋中，如果想保鲜期长一点，可以在罐子或密封袋中加入一些硼砂或茶叶，这样可以减少受潮的可能性。
总之，将桂花晒干制成桂花茶是一项比较耗费时间和体力的工作，但是这样制作的桂花茶不仅香气浓郁，而且具有很多的营养成分。因此如果手边有新鲜的桂花，不妨尝试一下制作桂花茶，也可以将作为送人的礼物，既健康又贴心。
